餐饮

践行“双碳”目标 饮料行业兴起“低碳风”

2022-11-17
  消费日报讯 (实习记者 解 磊)近日,茶饮料碳中和路径实践成果分享会在上海举行,会上发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。   自2021年碳达峰、碳中和正式写入政府工作报告以来,饮料行业积极响应落实国家的号召和

世界杯将至 蒙牛首支冰淇淋产品登陆卡塔尔

2022-11-04
  日前,作为2022年FIFA世界杯全球官方赞助商,蒙牛集团在主办国卡塔尔推出首个世界杯订制产品,为来自世界各国的球迷带来更多营养与快乐的同时,将“营养世界的每一份要强”的品牌诉求传递给赛场内外的每一位消费者。     蒙牛“随变”冰淇淋登陆卡塔尔   据了解,蒙牛首支登陆卡塔尔的产品是旗下冰淇淋品牌“随变”系列,

天气转冷 火锅餐饮保暖用品生意火爆

2022-10-21
近期,多地天气转冷,保暖用品销量大增。同时,“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示,10月以来,以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外,羽绒服、保暖内衣等产品销量大增。业内人士表示,冷冬有望促进冬装、取暖设备等产品的消费。 火锅餐饮备受青睐 餐饮老字号东来顺相关负责人告诉中国证券报

“宁夏品质中国行”首次进京推介特色农产品

2022-09-09
  消费日报讯 (记者 王薛淄 文/摄)为进一步加快推动葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业高质量发展,持续唱响宁夏名优特色农产品品牌。9月6日—9日,以“乡味宁夏,妙选银川 这是宁夏的好东西”为主题的宁夏品质中国行(北京站)特色农产品推介会在北京举行。这也是宁夏品质中国行活动首次走进北京,对于

赋能中国餐饮行业高质量发展 中粮福掌柜美食地图品现会昆明启航

2022-08-19
8月18日,由中粮油脂西南区餐饮事业部主办的中粮福掌柜美食地图品现会于春城昆明隆重举行。本次活动以“肴变山海,福满人间”为主题,旨在展现当代厨师的烹饪技艺与独特魅力,发掘和培养民间厨艺高手,弘扬中华美食文化,助推中国餐饮行业高质量发展。中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣、中粮油脂西南区党委书记、总经理李健出

“雪糕界”陷入竞争“胶着”

2022-07-15
  消费日报讯(记者 贾淘文)最近,某品牌雪糕不会融化登上网络热搜,有观点指出,该品牌雪糕中含有大量食用胶(卡拉胶)。事件经过网络发酵后,广大网友对于雪糕又有了新玩儿法:有人用打火机、喷枪对雪糕进行火烧,结果是“竟然烧不化”。   一时间,“雪糕界”陷入一场“胶着”的讨论与质疑。卡拉胶究竟是什么?是否会对

陕西省汉中市南郑区规范牛羊屠宰 保障肉制品质量安全

2022-06-09
  为扎实推进食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动,规范全区牛羊定点屠宰及牛羊肉制品流通管理,确保牛羊肉产品质量安全,近日,陕西省汉中市南郑区食药安办、区市场监管局牵头,会同区农业农村局和区生态环保局等食药安委成员单位,认真研究相关法律法规和政策,制定出台南郑区《规范牛羊屠宰保障肉制品质量安

企业应建立学生饮用奶配送和供应体系

2022-05-20
  消费日报讯 (实习记者 暴梦川)为进一步推动国家“学生饮用奶计划”,5月6日,由中国奶业协会组织修订的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》(修订版)正式发布,并于当日施行。   中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示:“国家‘学生饮用奶计划’积极稳步推进,供应能力显著提升,覆盖范围不断扩大。”截至目前,全国

区域性打爆,大渝餐饮的杜哥川菜小酒馆凭什么成为新热潮?

2022-04-13
划重点 从杜哥·川菜小酒馆,解码大渝餐饮的子品牌逻辑。 作者 | 曹晓晴 陆佳卉 图片来源 | 大渝餐饮 从2021年10月试营业至今,霸占大众点评无锡川菜第一名,杜哥·川菜小酒馆持续诉说着微醺经济正让年轻人“上头”。 如今,杜哥·川菜小酒馆又于近日推出了全新季节产品——小龙虾,在小酒馆浪潮中掀起了一股川菜风。本次新

大豆产需缺口扩大 加快推进产业振兴

2022-03-29
  大豆在国家粮食安全中占有重要地位。2022年中央一号文件提出,大力实施大豆和油料产能提升工程,加大耕地轮作补贴和产油大县奖励力度。近年来我国大豆进口量逐年增加,对外依存度高。大豆产能问题受到格外关注。为缓解进口压力,我国出台一系列政策振兴国产大豆。《“十四五”全国种植业发展规划》提出,到2025年,力争大

国内粮食市场供应充足运行平稳

2022-03-01
  中工网讯(工人日报-中工网记者杨召奎)日前,国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云在该局举行的新闻通气会上表示,当前国内粮食市场供应充足、运行平稳,各项政策措施有力有效,维护粮食市场平稳运行既有坚实基础、又有诸多有利条件。   据介绍,粮食供给有保障可以从以下4个方面来把握:一是2021年全国粮食产量再

预制菜成春节“重头戏”

2022-02-17
□ 本报记者 卢 岳   无论线下餐厅里,还是电商平台,各类预制菜成为疫情防控下更多消费者的新选择。记者看到,预制菜凭借更简单便捷的操作,不仅让居家年夜饭更有仪式感,同时更满足了当下年轻消费群体“懒”经济消费习惯下对仪式感、菜品口味和更低操作门槛的需求。   记者了解到,在餐饮类中,预制菜公司主要从事的是

预制菜、宠物年夜饭、无人火锅店……虎年春节餐饮面面观

2022-02-17
  2022年虎年春节期间餐饮消费有怎样的新现象?这要从年夜饭说起。琳琅满目的“预制菜”品种丰富、便捷美味,成了厨房“小白”和上班族的心头大爱。随着“一人食”愈加火爆,24小时营业、人均约60元的自助无人火锅店也为春节添了新鲜。同时,不仅人要过年,“毛孩子们”也要过年,宠物的年夜饭礼盒在这个虎年春节期间成为了“铲屎

吃“鲜”吃“精”不囤货 过年拒绝“胖三斤”

2022-02-09
  春节假期已过半,你是否逃过了“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”?随着饮食健康这一概念逐渐得到重视,越来越多人对春节假期暴饮暴食说“不”,人们新年饮食习惯也呈现出了营养均衡、食材新鲜讲究、量少而精的趋势。不少市民春节期间依然坚持运动打卡。   吃新鲜不再囤货,健康食材更讲究   大年初四,在广州太古汇的一家超市

三部门:餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食

2022-01-30
为加强食品安全监管,维护人民群众身心健康和生命安全,净化市场消费环境,近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》以下简称《通知》。《通知》指出,各级市场监管部门要严格食品安全监管,食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品,食品销售者不得