煲一世将全面推进连锁经营，致力打造轻餐饮行业实力品牌
当今时代，尽管餐饮行业本身具备广阔的发展空间，但事物的两面性提醒我们，餐饮行业发展必然将带来新的难题。从市场竞争机制的角度来看，在巨大利润的驱使下，新的餐饮机构将不断涌入这一市场，带来行业竞争的加剧。在餐饮品牌层出不穷的现状之下，如何避免昙花一现的局面，实现长远稳健发展，成为包括煲一世在内，所有餐饮
餐饮
诸葛道襄阳牛肉面：一碗飘香怀古情，加盟共和天下同享江湖味
众所周知，牛肉面是中国传统的一种美食，其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者，诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。
在今天这个快节奏的时代，人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有
今年粽子包装再“瘦身” 倡导低碳理念
本报讯 （记者 史晓菲）
尽管距离端午节还有几个月的时间，但今年粽子产品的品质等问题已经受到有关部门的特别关注。日前，市场监管总局标准技术司、工信部消费品工业司委托中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）组织召开了《限制商品过度包装要求
食品和化妆品》（GB 23350—2021）第1号修改单（以下简称
中粮餐饮“掌门驾道”闪耀2023武汉新春尝鲜节
3月13日,武汉餐饮业协会20周年纪念大会暨2023武汉新春尝鲜节在武汉开幕,由中粮餐饮主办的中粮餐饮“掌门驾道”之鄂菜传承与高质量发展交流会在本届大会上的隆重举办,成为最耀眼的看点。本次活动旨在弘扬中华美食文化,发掘培养优秀厨师,携手鄂菜名师、名厨凝聚行业力量,助力武汉餐饮行业高质量发展。
大会上,中粮餐饮等多家
以供应链赋能中式餐饮，和府捞面探索品类冠军之路
市场人士认为，可以预期的是，随着各项稳经济政策的落实以及在扩内需的政策支撑下，未来市场消费潜力有望进一步激活，餐饮市场的复苏空间也将进一步被打开。
种种迹象表明，餐饮行业正迎来发展的窗口期，餐饮品牌连锁化、专业化、精致化的趋势将越发凸显。《2022年中国连锁餐饮报告》数据显示，2020年全国共有快餐店近300
今天你“吃草”了吗？
伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖、低盐、高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。
“每逢佳节胖三斤。”年过完了，腰变粗了，脸也变圆了。节后如何通过饮食或者健身锻炼来调节就成了大家关注的
践行“双碳”目标 饮料行业兴起“低碳风”
消费日报讯 （实习记者 解 磊）近日，茶饮料碳中和路径实践成果分享会在上海举行，会上发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。
自2021年碳达峰、碳中和正式写入政府工作报告以来，饮料行业积极响应落实国家的号召和
世界杯将至 蒙牛首支冰淇淋产品登陆卡塔尔
日前，作为2022年FIFA世界杯全球官方赞助商，蒙牛集团在主办国卡塔尔推出首个世界杯订制产品，为来自世界各国的球迷带来更多营养与快乐的同时，将“营养世界的每一份要强”的品牌诉求传递给赛场内外的每一位消费者。
蒙牛“随变”冰淇淋登陆卡塔尔
据了解，蒙牛首支登陆卡塔尔的产品是旗下冰淇淋品牌“随变”系列，
天气转冷 火锅餐饮保暖用品生意火爆
近期，多地天气转冷，保暖用品销量大增。同时，“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示，10月以来，以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外，羽绒服、保暖内衣等产品销量大增。业内人士表示，冷冬有望促进冬装、取暖设备等产品的消费。
火锅餐饮备受青睐
餐饮老字号东来顺相关负责人告诉中国证券报
“宁夏品质中国行”首次进京推介特色农产品
消费日报讯 （记者 王薛淄 文/摄）为进一步加快推动葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业高质量发展，持续唱响宁夏名优特色农产品品牌。9月6日—9日，以“乡味宁夏，妙选银川
这是宁夏的好东西”为主题的宁夏品质中国行（北京站）特色农产品推介会在北京举行。这也是宁夏品质中国行活动首次走进北京，对于
赋能中国餐饮行业高质量发展 中粮福掌柜美食地图品现会昆明启航
8月18日，由中粮油脂西南区餐饮事业部主办的中粮福掌柜美食地图品现会于春城昆明隆重举行。本次活动以“肴变山海，福满人间”为主题，旨在展现当代厨师的烹饪技艺与独特魅力，发掘和培养民间厨艺高手，弘扬中华美食文化，助推中国餐饮行业高质量发展。中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣、中粮油脂西南区党委书记、总经理李健出
“雪糕界”陷入竞争“胶着”
消费日报讯（记者
贾淘文）最近，某品牌雪糕不会融化登上网络热搜，有观点指出，该品牌雪糕中含有大量食用胶（卡拉胶）。事件经过网络发酵后，广大网友对于雪糕又有了新玩儿法：有人用打火机、喷枪对雪糕进行火烧，结果是“竟然烧不化”。
一时间，“雪糕界”陷入一场“胶着”的讨论与质疑。卡拉胶究竟是什么？是否会对
陕西省汉中市南郑区规范牛羊屠宰 保障肉制品质量安全
为扎实推进食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动，规范全区牛羊定点屠宰及牛羊肉制品流通管理，确保牛羊肉产品质量安全，近日，陕西省汉中市南郑区食药安办、区市场监管局牵头，会同区农业农村局和区生态环保局等食药安委成员单位，认真研究相关法律法规和政策，制定出台南郑区《规范牛羊屠宰保障肉制品质量安
企业应建立学生饮用奶配送和供应体系
消费日报讯 （实习记者
暴梦川）为进一步推动国家“学生饮用奶计划”，5月6日，由中国奶业协会组织修订的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》（修订版）正式发布，并于当日施行。
中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示：“国家‘学生饮用奶计划’积极稳步推进，供应能力显著提升，覆盖范围不断扩大。”截至目前，全国
区域性打爆，大渝餐饮的杜哥川菜小酒馆凭什么成为新热潮？
划重点
从杜哥·川菜小酒馆，解码大渝餐饮的子品牌逻辑。
作者 | 曹晓晴 陆佳卉
图片来源 | 大渝餐饮
从2021年10月试营业至今，霸占大众点评无锡川菜第一名，杜哥·川菜小酒馆持续诉说着微醺经济正让年轻人“上头”。
如今，杜哥·川菜小酒馆又于近日推出了全新季节产品——小龙虾，在小酒馆浪潮中掀起了一股川菜风。本次新